Falafel salade

Kook de Parelcouscous en bak de falafel volgens de verpakking. Snijd de Falafel, bosui en dadels fijn en verkruimel de feta. Voeg een klein scheutje olijfolie toe en meng met de rucola.

Voeg de ingrediënten voor de dressing in de blender of mix deze met de staafmixer.

Meng de dressing met de parelcouscous en voeg de rucolamix toe.