Zomerse perziksalade

Meng de sla met de peterselie, olijfolie en voeg de fijngesneden bosui toe. Rooster de pompoenpitten en walnoten. Strooi flink wat zout, peper en een snuf chilipoeder door de hüttenkäse. Voeg alles samen.

Meng de ingrediënten voor de dressing met de staafmixer. Ook lekker met een dressing van citrusvruchten of (water)meloen.