Plaatpizza van aspergetips met basilicumpesto & rucola
Ingrediënten
2 Doosjes asperge tips
Flammkuchen of pizzadeeg
Twee ruime handen rucola sla
Parmezaanse kaas
Bosje basilicum
Flinke hand pijnboompitten
1 Grote teen knoflook
Olijfolie
Peper & Zout
Ingrediënten voor 2 personen
Grill de aspertips in de oven of koekenpan met een beetje olijfolie, peper en zout.
Schuif het deeg in de oven volgens de gebruiksaanwijzing. Maak ondertussen de pesto door de basilicum, een flinke scheut olijfie, de knoflook, pijnboompitten en parmezaanse kaas te mixen met je favo mix attribuut en voeg peper en zout naar smaak toe. Smeer de warme deegbodem in met de pesto, leg de gegrilde aspergetips erop, strooi er wat snippers Parmezaan en twee handjes rucola overheen.