Broccolisoep

Fruit de knoflook en de ui in een beetje olie of roomboter. Voeg de gesneden broccoli en courgette toe en bak flik aan op middenhoog vuur. Kook een liter/anderhalve liter boullion en voeg de gewokte groenten toe.

Laat afkoelen en pureer. Warm op wat je nodig hebt en maak af met kiemgroente en bosui.