Fattoush Salade met hummus en geroosterd platbrood
Ingrediënten
Flatbread
Witte Kool
Eetlepel hummus (recept)
Komkommer, in blokjes
Handje cherrytomaatjes
1 Rode ui, in dunne ringen
Plukje verse munt
Geurige, groene olijfolie
Een ideale salade om wat restjes op te maken!
Snijd alle groeten fijn en meng deze met de verse munt en olijfolie.
Serveer met een flinke klodder zelfgemaakte hummus en geroosterd flatbread. Simpel maar lekker door zijn eenvoud.
Geroosterde pijn-of pompoenpitten zijn een fijne toevoeging!