Honing- tijmtomaatjes uit de oven
Ingrediënten
Spelt of zuurdesembrood
Kleine tros- of pomodori tomaatjes
Eetlepel honing
Eetlepel tijm
Olijfolie
Geitenkaas, hüttenkäse naar wens
Sla naar keuze
Verwarm de oven voor op 200 graden, hetelucht.
Was en halveer de tomaatjes, besprenkel deze met olijfolie, honing, peper, zout en wat gedroogde tijm en rooster deze +/- een half uurtje in de oven. Zet de laatste 5 minuten de grill aan.
Rooster het brood en smeer er naar smaak hüttenkäse of geitenkaas op. Voeg de tomaatjes toe en eet met sla en geroosterde pompoenpitjes.
De geroosterde tomaatjes doen het ook goed als bijgerecht, met dikke Turkse yoghurt, bij bulgur of als groente in een salade.
